AYAM MASAK GORENG SATE

as salam..

hi..bila nk puasa nie tringat aku 1 resepi sorg sahabat....mmg mabeles! byk kali try ...(tp slalu lupa resepi! hahahaa)....kali nie aku nk share supaya resepi nie senang aku cari next time! smlm mr.hubby bw balik ayam kampung....so klu rajin nk bt la ...! hehee...

ape2 pun credit to SIR KARAFI MD SALLEH...............tq so much!

tgk!!! gile aku tliur nie...hahahaaa

Bahan:

Seekor Ayam
1 cawan ketumbar (rebus dan tos)
1 cawan jintan putih (rebus dan tos)
5 cm halia
10 batang serai
10 cm lengkuas
3 biji bawang merah
2 labu bawang putih
3 cm kunyit
2 genggam cili kering (buang biji, rebus dan kisar)
1 cawan air asam jawa pekat
4 sudu gula (ikut rasa)
2 sudu garam (ikut rasa)
1 cawan minyak untuk menumis.
Tambah air sekiranya terlalu pekat.

Cara:
1. Kisar semua bahan-bahan hingga lumat.
2. Panaskan minyak dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam.
4. Perasakan dengan garam,gula dan air asam.
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.
6. Siap untuk dihidang.

jom2 kita try...mkn ngan nasi .....perghhh...sodap!